Как разделать курицу – не велика наука, однако тот или иной способ разделки необходим при изготовлении вполне определенных блюд.
В этом ролике искусный шеф-повар разделывает курицу так, чтобы из каждого кусочка было можно приготовить отдельное полноценное блюдо.
Малое филе, большое филе – я даже и не знала о таких номинациях.
В целом, очень целесообразная разделка, если вы не планируете пожарить курицу целиком, «с руками и ногами»
Смотрим вместе – как из разных частей курицы приготовить несколько вкуснейших блюд.
Ещё больше интересного смотрите здесь
