Как засолить красную рыбу (сёмгу, лосось, форель)

1229

Засоленная таким способом рыба отличается пикантным вкусом. Мед в рассоле можно заменить сахаром. Рыбу можно хранить в холодильнике в закрытой емкости без рассола в течение недели.
В 100 г — 145 ккал

Ингредиенты:
семга филе — 1000 г
зелень укропа
черный молотый перец
рассол:
вода — 1 л
мед — 200 г
соль морская (каменная) — 200 г

Ещё больше интересных рецептов вы можете посмотреть здесь

Загрузка...
ПОДЕЛИТЬСЯ