Краснокочанную капусту в народе еще называют фиолетовой. Она является разновидностью такой популярной у нас белокочанной капусты. А столь необычный яркий цвет вызван высокой концентрацией в овоще антоциана — особого пигмента.
Но краснокочанная капуста отличается не только цветом, но и повышенной полезностью. И сегодня мы больше расскажем , чем полезна вкусная красная капуста и почему еще в Древнем Риме местные врачеватели использовали ее в лечебных целях.
Краснокочанная капуста
Этот вид капусты не имеет ранних сортов. Возможно, потому, что овощу нужно больше времени, чтобы вобрать в себя всю пользу из окружающей среды. А ведь полезные свойства и правда впечатляют.
