Торт «Тирамису»

277

Торт «Тирамису» сочетает в себе воздушный бисквит, пропитанный крепким ароматным кофе, и нежнейшее суфле из маскарпоне и сливок.

В 100 г — 312 ккал
Ингредиенты:
бисквит:
форма диаметром 20-22 см
яйца куриные — 3 штуки
сахар — 100 г
ванильный сахар — 5 г
мука пшеничная — 60 г
крахмал (любой) — 20 г
крем:
маскарпоне — 450 г
сливки 33-36 % — 300 г
сахар — 100 г
желтки — 4 штуки
кофе эсперссо — 60 г
желатин — 10 г
кофе для желатина — 50 г
какао-порошок — 15 г
кофе эспрессо для пропитки
коржей — 120 г
печенье «Савоярди» — 20-22 штуки

Бисквит выпекается при температуре 170 С — 35-40 минут

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.

Ещё больше интересных рецептов вы можете посмотреть здесь

 

Загрузка...
ПОДЕЛИТЬСЯ