Сладкие бриллианты Пьера Эрме! Сияющий корочкой хрустальный сахар и манящий ванильный аромат

187

Отправь колбаски на 30 минут в холодильник, затем извлеки и дай постоять в течение 10 минут, прежде чем использовать.

Таким образом, тесто будет твердым внутри, но немного более податливым снаружи. Это необходимо, чтобы равномерно покрыть его кристаллическим сахаром.

Сними с колбасок пленку и вываляй их в сахаре.

бриллианты

После этого нарежь их на сегменты толщиной около 2 см. Тоньше делать не стоит, потому что именно такая толщина придает печенью характерную форму.

бриллианты

Продолжение на странице 5:

1
2
3
4
5
ПОДЕЛИТЬСЯ