Состав чернослива: витамины и минералы
Витаминный состав чернослива настолько богат, что не включить эти плоды в свой рацион — просто преступление!
ВИТАМИНЫ В 100 Г СУШЕНЫХ СЛИВ
A, ретинол и эквивалентные ему соединения — 38,713 мкг
B5, пантотенат — 0,419 мг
C, аскорбиновая кислота — 0,577 мг
B1, тиамин — 0,049 мг
B6, пиридоксин — 0,203 мг
E, альфа-токоферол, токофероловый эквивалент — 0,427 мг
B2, рибофлавин — 0,184 мг
PP, никотиновая кислота, ниациновый эквивалент — 1,879 мг
B9, фолиевая кислота — 3,904 мкг
B4, холин — 10,093 мг
Кроме этого, в сушеных сливах обнаружены такие полезные соединения, как филлохинон (витамин К, содержание — 59,494 мкг на 100 г продукта) и бетаин (0,399 мг на 100 г).
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ В 100 Г СУШЕНЫХ СЛИВ
Фосфор — 68,773 мг
Магний — 40,836 мг
Калий — 731,294 мг
Натрий — 1,944 мг
Кальций — 42,106 мг
Фтор — 3,966 мкг
